Грибы


  • Сетконоска сдвоенная

    Исключительно редко в российских лесах можно встретить необыкновенный гриб в ажурной «юбочке». Это сетконоска сдвоенная — вид, занесенный в Красную книгу РФ. Условно-съедобная сетконоска сдвоенная или диктиофора сдвоенная (Phallus duplicatus или Dictyophora duplicata), которую называют ещё «дамой с вуалью», входит в род весёлковых семейства фаллюсовых или весёлковых. Если посчастливится, проходя по лесу, встретить этот редкий экземпляр, […]

  • Подосиновик белый

    Подосиновик белый — съедобный гриб рода Лекцинум из семейства болетовых. Иногда считается разновидностью подосиновика разнокожего. Описание внешнего вида Подосиновик белый имеет средний размер, похож на подберезовик. Его ножка и шляпка с трубчатым гименофором. Шляпка подосиновика белая и вырастает до 20 см, минимально — 5 см. Молодой гриб отличается полушаровидной формой, после чего становится выпуклым, с распростертыми бортами. Цвет белый или с сероватым […]

  • Мутинус собачий

    Мутинус собачий — сапробиотический вид базидиомицетовых грибов семейства весёлковых.  Типовой вид рода мутинусов. Этот гриб растёт июле-октябре. Когда гриб ещё в яйцевой оболочке, он съедобен. Описание внешнего вида На первоначальном этапе развития мутинус собачий имеет овальною форму и напоминает яйцо. Его диаметр составляет 2-3 см. Окрас тела светло-желтый, есть корневой отросток. Внутри яйца в окружении густой массы постепенно формируется ножка. […]

  • Курчавый спарассис

    Этот гриб своим видом скорее напоминает какой-то фантазийный цветок или кочанчик цветной капусты. Спарассис курчавый – организм очень необычный и интересный да к тому же очень редкий – он занесен в Красную книгу. Описание Спарассис курчавый (Sparassis crispa) принадлежит семейству Спарассовые, которое объединяет всего лишь 7 видов. Этот съедобный гриб, благодаря своей необычной внешности, имеет несколько названий: […]

  • Лекарственный трутовик лакированный

    Трутовик лакированный, или Ганодерма лакированная (также возможны названия  Линчжи  или  Рейши) — гриб рода Ганодерма, в настоящее время включаемого в семейство Polyporaceae. История происхождения Первые упоминания об этом грибе зафиксированы в древнекитайском трактате, написанном более двух тысячелетий назад. Благодаря своим целебным воздействиям трутовик обладал в Средней Азии высокой ценностью, а т. к. этот капризный гриб было очень сложно найти в дикой природе, использовать его […]

  • Гриб — зонтик девичий

    Зонтик девичий — гриб семейства шампиньоновых. В старых системах таксономии относился к роду Макролепиота (Macrolepiota) и считался разновидностью гриба-зонтика краснеющего. Съедобен, но поскольку редок и подлежит охране, собирать его не рекомендуется. Описание Зонтичный гриб является базидиомикотом. Он принадлежит к классу агарикомицетов, входит в порядок агариковых, семейство шампиньоновых. Большинство зонтиков входят в род Макролепиота. Грибы зонтики бывают […]

  • Гиропор каштановый

    Гиропорус каштановый — вид трубчатых шляпочных грибов рода Гиропорус семейства  Гиропоровых. Имеет сходство с белым грибом, но ножка имеет коричневатый цвет и полая либо с пустотами. Описание По латыни каштановый гриб называют Gyroporus castaneus ( гиропорус каштановый), а в простонародье — Каштановиком, заячьим или песочным. Он относится к Болетовому семейству, роду Гиропорусов трубчатых. Шляпка Цвет шляпки каштанового […]

  • Трюфель

    Трюфель относятся к роду сумчатых грибов, который характеризуется подземным произрастанием. Плодовое клубнеобразное тело этого гриба считается весьма ценным деликатесом. Внешний вид трюфеля не отличается красотой – это бесформенный, угловатый клубень бурого цвета с бородавками. Внутренность деликатесного плода красноватого оттенка с белыми прожилками, которая чернеет при достижении спелости. Ценность трюфеля зависит от его размера. Самыми ценными […]

  • Дождевик гигантский

    Головач гигантский – это разновидность гриба-дождевика. Его знают практически все и растет он повсеместно. Однако многие не догадываются, что этот продукт можно употреблять в пищу, а также использовать в качестве лекарственного средства. Такой гриб обладает полезными и уникальными свойствами. Описание Довольно часто грибники называют этот гриб иначе. Самые популярные названия — это табачный гриб, пылевик […]

  • Волоконница Патуйяра

    Существует несколько разновидностей волоконницы, которая встречается в лиственных и хвойных лесах средней полосы России. Все эти виды — смертельно опасны при попадании в пищу человека даже в небольших количествах. Между тем, их достаточно сложно отличить от съедобных грибов, особенно на ранней стадии развития. Самый опасный тип — волоконница патуйяра. В специальной литературе встречается под латинским названием Inocybe patouillardii Bres. Этот гриб начинает […]

  • Грибы

    Прежде, чем отправиться в лес на «тихую охоту», нужно узнать разновидности, название, описание и рассмотреть фото съедобных грибов (эукариотных организмов). Если их изучить, то можно увидеть, что нижняя часть их шляпки покрыта губчатой структурой, где размещаются споры. Их еще называют пластинчатыми, очень ценят в кулинарии, благодаря неповторимому вкусу и множеству полезных свойств. Описание строения Части […]

  • Шампиньоны

    Среда обитания Шампиньон обыкновенный любит плодородную почву, растет поблизости навозных куч. Предпочтительной для него является гористая местность. Не редко он встречается в лесах или в степи. Степные сорта встречаются реже остальных. Люди научились выращивать крупные и вкусные грибы шампиньоны на дачных участках. Существуют целые фермы, где печерицы выращивают на гидропонике. Описание Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus), […]

  • Цезарский гриб (царский гриб)

    Места произрастания Кесарев гриб растет на территории многих стран, климат которых разнообразен. Встретить его можно как в лиственных лесах Закарпатья и Крыма, так и в Африке. Встречают его на Кавказе и в Америке, в таких европейских странах, как Франция, Италия, Германия и Испания. В большей степени его относят к теплолюбивым грибам, так как распространен он […]

  • Сыроежка

    Где и когда растут грибы сыроежки? Сыроежки – одни из самых распространенных грибов. Они растут в Европе, России, Азии и Америке: от Арктики до тропиков, но в подавляющем большинстве являются обитателями средних широт. Некоторые виды встречаются даже в Африке. Сыроежки живут в симбиозе, т.е. взаимовыгодном партнерстве, со многими видами деревьев (в зависимости от вида гриба) […]

  • Серная голова (Hyphaloma cyanescens)

    Места произрастания Серная голова предпочитает мертвые стволы и ветви деревьев, древесные обломки, лежащие во влажной траве хвойных, лиственных и смешанных лесов. Он встречается в лесах с дубовыми, сосновыми и еловыми деревьями, произрастающими на европейской, российской, украинской, белорусской и североафриканской земле. На древесине гриб плодоносит семейками, в траве – поодиночке. Период плодоношения в зависимости от климата […]

  • Свинушка

    Где растут свинушки? Грибы свинушки широко распространены во всех странах с умеренным климатом. Этот гриб легко найти в лиственных, смешанных или хвойных лесах. Чаще всего свинушки встречаются на лесных опушках и полянках, а также по окраинам болот. Нередко небольшие группы свинушек облюбовывают корневища деревьев, вывороченные после сильных ветров. Свинушка характеризуется длительным периодом плодоношения, найти ее […]

  • Мухомор красный

    Где растет красный ядовитый мухомор? О том, где растут красные мухоморы, знает каждый грибник: их можно найти: в хвойных лесах с кислой почвой, реже под березами. Обычные спутники – лесные ели; реже целые семейства селятся под березами. Ядовитый гриб мухомор красный растет: со второй половины лета и до середины осени, до первых заморозков, в северной […]

  • Колосовик (белый гриб березовый)

    Колосовики  грибы: когда собирать и где растут? Грибы колосовики появляются в июне и растут до октября. Они встречаются часто и могут расти как отдельно, так и группами. Для сбора подойдут молодые грибы, так как старые могут быть изъедены личинками насекомых. Белый гриб колосовик растет обычно под березами на опушках  леса или вдоль дорог. Ареал произрастания – Западная […]

  • Желчный гриб (ложный белый гриб)

    Где растет желчный гриб (ложный белый гриб)? Желчный гриб растет в хвойных и лиственных лесах на территории России, в Европе и Америке. Излюбленное место произрастания горькушек – хвойные или смешанные леса. Они любят кисловатую плодородную почву – могут расти как на песчаниках, так и возле полусгнивших хвойных пней или на основании деревьев. Распространён горчак повсеместно […]

  • Бледная поганка

    Распространение По описанию бледная поганка похожа на других представителей царства грибов, в том числе и съедобных. Поэтому при сборе разновидностей, имеющих с ней общие черты, необходимо помнить о времени роста плодового тела и месте её распространения. Произрастает в умеренном климате Евразии и Северной Америки. Его можно найти в светлых широколиственных и лиственных лесах с плодородным грунтом, […]

  • Груздь черный

    Распространение В Украине, Беларуси, России (в Сибири и на Урале) и некоторых странах Европы, грибы грузди появляются в смешанных и лиственных лесах после частых дождей, что обычно припадает на период август-октябрь. На Западе их практически не собирают, так как из-за горького вкуса считают не вкусными и даже не съедобными. Однако в наших краях еще с […]

  • Гриб-зонтик

    Ареал обитания и условия произрастания Опытные грибники знают, где растет гриб-зонтик. Он является одним из самых распространенных на планете, поэтому произрастает абсолютно на всех континентах, за исключением Антарктиды. Однако условия произрастания должны быть подходящими: преимущественно песчаные почвы; светлые леса; умеренный климат; травянистые места. В различных регионах можно встретить гриб-зонтик в различных ботанических атласах. Его основной […]

  • Белый гриб

    Где растет белый гриб? Белые грибы достаточно широко распространены почти по всему миру, даже в жаркой Африке. Так, темно-бронзовый боровик можно встретить в дубовых и буковых, грабовых и каштановых лесных массивах Европы, Северной Америки и Африке. В нашей стране боровики предпочитают Закавказье, произрастая  там с июня по сентябрь. Названия некоторых видов напрямую указывают на место […]

  • Говорушка

    Где растут грибы говорушки? Ареал произрастания говорушек весьма обширен и включает в себя все страны Северного полушария с умеренным климатом. Грибы говорушки растут среди лугов, полей и парковых зон. Род образует устойчивые микоризы с лиственными или хвойными деревьями лесных массивов европейской части России, Франции, Италии, Португалии, Польши, Германии, Дании, Белоруссии, Испании и других вропейских стран. […]

  • Зеленушка

    Царство: Грибы Отдел: Базидиомикота Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Рядовковые Род: Трихолома Вид: Зеленушка Распространение и период плодоношения Грибы зелёной рядовки растут в симбиозе с хвойными деревьями, обычно в сосняке с сухой почвой или в смешанных лесах. Располагаются в одиночку либо скоплениями в 5-8 экземпляров. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы. Можно встретить по обочинам […]

  • Грибная клетка

    Грибы – обширная группа организмов, насчитывающая около 100 тыс. видов. Они занимают особое положение в системе органического мира, представляя, по-видимому, особое царство, наряду с царствами животных и растений. Они лишены хлорофилла и поэтому требуют для питания готовое органическое вещество (их называют гетеротрофными). По наличию в обмене мочевины, хитина в оболочке клеток, запасного продукта – гликогена, […]

  • Рядовка

    Домен: Эукариоты Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Агариковые Семейство: Рядовковые Род: Рядовка Общее описание Грибы, относящиеся к роду Рядовка семейства рядовковых – одного из самых крупных и гетерогенных семейств порядка агариковых, к которому относятся около 90 родов. Однако в обиходе рядовками называют не только представителей собственно рода Рядовка, а и виды из других […]

  • Рыжик

    Домен: Эукариоты Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Руссуловые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Рыжик настоящий Описание Рыжики – славные грибочки российских лесов из рода Млечник (Lactarius). Рыжик – нарядный «веселый» гриб, издали привлекающий грибника своей ярко-оранжевой шапочкой. Его отменные вкусовые качества никого не оставляли равнодушными, поэтому описание рецептов с рыжиками датируется еще временами Древней Руси. Рыжик – группа съедобных грибов рода […]

  • Боровик

    Боровик (болет, болетус) (лат. Boletus) – это род грибов, которые относятся к царству грибы, отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку болетовые, семейству болетовые. Название буквально переводится как “гриб, растущий в хвойных лесах”. Белый гриб, один из самых распространенных видов семейства болетовые, часто называют боровиком. Гриб боровик – описание и фото. Как выглядит боровик? Боровики обладают массивным телом, […]

  • Каштановый гриб

    Неопытные грибники могут спутать его с белым грибом. Разница заключается в ножке каштанового гриба, она коричневого цвета и полая внутри. В народе этот гриб называется также заячий или песочный гриб. Шляпка чаще выпуклая, реже плоская, в диаметре от 3 до 8 сантиметров. Цвет встречается разный, чаще бурый, иногда бывает светло-коричневый. Поверхность шляпки у молодого каштановика бархатная, […]

  • Лисички

    Лисички (лат. Cantharellus) – грибы, которые относятся к отделу базидиомицеты, классу агарикомицеты, порядку кантарелловые, семейству лисичковые, роду лисички. Эти грибы сложно перепутать с другими, так как они обладают крайне запоминающейся внешностью. Лисички – описание Тело лисичек по форме напоминает тело шляпконожечных грибов, однако шляпка и ножка лисичек представляет собой одно целое, без видимых границ, даже […]

  • Мухомор

    Мухомор красный – психоактивный ядовитый гриб рода Аманита или Мухомор. В Сибири эти грибы использовали в качестве опьяняющего средства, а в местной религиозной культуре он имел особое место. Название этого гриб связано со старинным способом его применения – как средства против мух. На подоконниках и мебели раскладывали шляпки, посыпанные сахаром, для привлечения мух, комаров и прочих вредных насекомых. Средство […]