Переславская ряпушка

Переславская ряпушка — одна из форм европейской ряпушки, вида пресноводных рыб из рода сигов. Это эндемичный подвид, встречающийся исключительно в Плещеевом озере, расположенном в южной части Ярославской области.

Внешний вид и особенности строения

Взрослые особи достигают:

  • Длины до 34 см,
  • Массы около 300 граммов.

Отличительные черты:

  • Меньшее количество лучей в спинном плавнике, чем у других сиговых,
  • Изогнутая боковая линия в передней части тела, что выделяет её среди родственных видов.

Эти особенности указывают на адаптацию к конкретным условиям обитания, но официально она не выделена как отдельный подвид.

Ареал и среда обитания

Единственное место обитания переславской ряпушки — Плещеево озеро, известное своими холодными, хорошо насыщенными кислородом водами. Для комфортного существования температура воды должна быть не выше 16–17 °C.

Ранее рыба встречалась по всему озеру, но сегодня держится преимущественно в верхних слоях с достаточным содержанием кислорода. Днём может опускаться на глубину до 25 метров, а ночью поднимается ближе к поверхности.

Такое поведение связано с процессами антропогенного эвтрофирования, которые привели к снижению качества воды и увеличению концентрации сероводорода на больших глубинах.

Образ жизни и питание

Рацион ряпушки состоит из зоопланктона:

  • Лептодора,
  • Босмины,
  • Дафнии,
  • Диаптомусы.

Всего насчитывается 14 видов беспозвоночных, составляющих основу питания этой сиговой рыбы.

Ряпушка — медленнорастущий вид, который становится половозрелой к двум или трём годам. Максимальная продолжительность жизни — до 7 лет, что меньше, чем в прошлом.

Нерест начинается подо льдом в конце осени — начале зимы и длится от недели до десяти дней. Икра откладывается на глубинах от 5 до 15 метров, где течение обеспечивает достаточную вентиляцию кладки.

Численность и защита

Сведения о выловах ряпушки известны с XV века, когда эту рыбу поставляли даже на царский стол. Количество добываемых экземпляров колебалось:

  • В 1647 году — 33,6 тыс. штук,
  • В 1868 году — рекордный улов в 200 тысяч особей.

Однако после этого численность стала резко снижаться. В 1961 году был установлен лимит вылова — 5 тысяч особей в год.

Причины сокращения популяции

  • Загрязнение и эвтрофирование водоёма,
  • Обезлесение и осушка болот вокруг озера,
  • Уменьшение проточности и уровня кислорода,
  • Появление сероводорода на глубинах.

Все эти факторы сузили доступную зону обитания и привели к локализации ряпушки в поверхностных слоях озера.

Охранные меры

С 1975 года Плещеево озеро находится под охраной как природный памятник. С 1974 года запрещено использование моторных лодок, чтобы не нарушать экосистему дна и уровень кислорода. Также сточные воды предприятий были отведены за пределы озера.

Переславская ряпушка занесена в Красную книгу России и Ярославской области. По данным Красной книги Ярославской области (2004 год), численность составляет от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч особей.

Промысел и использование

Хотя ряпушка невелика, она ценится за вкусовые качества:

  • Её едят свежей, солёной, копчёной,
  • Употребляют икру,
  • Ранее была важным источником белка для местного населения.

Промышленный лов ведётся неводами, так как эта рыба редко попадается на крючок. В Германии этот вид разводят искусственно в озёрах.

Традиционное копчение

В XIX веке копчение ряпушки было распространённым способом заготовки:

  • После потрошения рыбу простым солением,
  • Затем связывали за хвосты по двое и развешивали в банях,
  • Баню топили берёзовыми дровами, а затем добавляли ольху для дыма.

Коптили около двух часов, после чего рыбу упаковывали в ящики и отправляли на продажу.

Историческое значение

Ряпушка играла важную роль в истории региона:

  • В XV веке её поставляли ко двору великих князей.
  • В 1668 году появился один из первых природоохранных указов — запрет на вылов мелкой ряпушки.
  • В 1670 году вылов составил 77,640 особей,
  • В 1676 году400 тысяч рыб, что равнялось 64 тоннам продукции.
  • В 1868 году улов снова составил 200 тысяч экземпляров,
  • Наибольший объём в XX веке — 14,8 тонны в 1927 году.

С тех пор численность стабильно снижалась, что потребовало введения ограничений на вылов и усиления мер по защите озера.

Интересные факты

  • Ряпушка — единственный сиг, обитающий в Плещеевом озере.
  • Она чувствительна к изменениям в экосистеме, поэтому служит биоиндикатором чистоты воды.
  • Ловить её сложно, так как она не реагирует на приманку на крючке, и попадает в сети случайно.
  • Некоторые особи могут жить до 7 лет, хотя раньше считалось, что они живут дольше.
  • Эта рыба — символ Переславля-Залесского и одна из причин интереса к его озеру со стороны учёных и туристов.