Крапива двудомная
Содержание- Особенности среды обитания
- Ботаническое описание
- Отличие от крапивы жгучей
- Химический состав
- Применение и лечебные свойства
- Противопоказания
- Применение в быту и культуре
- Сбор и заготовка
- Применение в животноводстве
- Особенности выращивания
- Интересные наблюдения
- Современные исследования
- Роль в экосистеме
- Использование в кулинарии
- В заключение
Крапива двудомная (Urtica dioica ) — многолетнее растение, распространённое в умеренных широтах обоих полушарий. Её можно встретить:
- В Европе и Малой Азии,
- На Кавказе и в Закавказье,
- В Китае и на Индийском субконтиненте, где поднимается до высоты 3500–4000 м над уровнем моря,
- В Северной Африке (от Ливии до Марокко),
- Она была завезена и прижилась в Северной Америке и Австралии.
В России она произрастает почти повсеместно: в европейской части, в Западной Сибири, а также восточнее — в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Особенно часто встречается в лесной и лесостепной зоне.
Особенности среды обитания
Это рудеральное растение, то есть хорошо приспособленное к жизни в изменённых человеком условиях. Оно растёт:
- У дорог и заброшенных участков,
- Вблизи жилищ и скотных дворов,
- На пустырях и сырых лугах,
- По берегам водоёмов, канавам, оврагам,
- В ольшаниках и других светлых лесах.
Благодаря разветвлённым корневищам, крапива легко размножается вегетативно и образует обширные заросли — крапивники, иногда занимающие большие площади.
Ботаническое описание
Крапива двудомная достигает высоты от 55 см до 2 метров. Имеет:
- Прямостоячий, четырёхгранный, полый внутри стебель,
- Ребристые листья длиной 7–18 см, яйцевидной или эллиптической формы, с заострёнными кончиками и пильчатыми краями,
- Листья расположены супротивно, на длинных черешках,
- Оба — стебель и листья — покрыты жгучими волосками, вызывающими зуд и кожную реакцию. Однако существуют формы без жгутов.
Цветки и плоды
Цветки собраны в колосовидные метёлки, которые развиваются в пазухах листьев. Они имеют зеленоватый оттенок, а их околоцветник состоит из четырёх частей и покрыт волосками.
Плод — это мелкий орешек (1–1,4 мм), двояковыпуклый, желтовато-коричневого цвета. Один куст может производить до 22 тысяч семян за сезон.
Отличие от крапивы жгучей
Часто рядом с крапивой двудомной встречается крапива жгучая (Urtica urens ). Эти виды похожи, но отличаются:
- Размером: двудомная достигает двух метров, тогда как жгучая не выше 60 см.
- Формой листьев: у жгучей они более округлые, у двудомной — вытянутые.
- Длиной соцветий: у двудомной они длиннее.
- Степенью жжения: у жгучей крапивы он сильнее, у двудомной — мягче.
Химический состав
Крапива двудомная богата биологически активными веществами:
- Каротиноиды (β-каротин, виолаксантин),
- Витамины (С, К, В1, В2),
- Флавоноиды (кверцетин, кемпферол),
- Органические кислоты (щавелевая, муравьиная, фумаровая, лимонная и другие),
- Фенолкарбоновые кислоты (кофейная, галловая),
- Гликозиды и алкалоиды (уртицин, никотин, гистамин, ацетилхолин),
- Макро- и микроэлементы,
- Хлорофилл (до 5%),
- Дубильные вещества (3,2%).
Применение и лечебные свойства
Крапива двудомная известна своими лечебными и питательными качествами. Её используют в медицине и животноводстве:
- Как кровоостанавливающее, мочегонное и желчегонное средство,
- При гиповитаминозах и для восстановления после болезней,
- Для лечения диабета, ревматизма, подагры, заболеваний почек и печени,
- В виде примочек — при ранах, опрелостях, пролежнях,
- Для снижения уровня сахара в крови,
- Как компонент препарата «Аллохол» при заболеваниях желчевыводящих путей.
Народная медицина
- Свежий сок применяют при кожных заболеваниях и варикозных язвах.
- Отвары листьев пьют при болезнях печени, почек, диабете.
- Настой из листьев используется при малокровии, поносах, радиационных поражениях.
- Отвар корней помогает при ревматизме, отёках, выпадении волос.
- Ванна с крапивой — средство при экземе, псориазе и кожных высыпаниях.
- Настойка на спирту — для наружного применения при гнойных ранах.
- Масло из корней — при невралгиях и мышечных болях.
Противопоказания
Свежую крапиву не рекомендуют при повышенной свёртываемости крови, а также:
- При атеросклерозе,
- При гипертонии,
- Во время беременности,
- При гормональных нарушениях и маточных кровотечениях.
Однако сухая крапива безопасна и даже полезна при многих из этих состояний, особенно при заболеваниях сосудов и сердца.
Применение в быту и культуре
- В банях её используют как веник — считается, что он помогает при ревматизме и общем тонусе тела.
- В древности на Руси соцветия крапивы входили в любовные приворотные зелья.
- Верят, что посадка крапивы у дома защищает от злых духов.
- Высушенная крапива источает едва заметный запах, который отпугивает клопов и тараканов.
- Из листьев делают крапивное вино, популярное в Англии — терпкое и немного тягучее напиток, имеющий свои целебные качества.
- При обморожении применяется распаренная кашица из сухой крапивы, накладываемая на поражённые участки кожи.
Сбор и заготовка
Листья и молодые побеги собирают с мая по июль, в сухую погоду, лучше всего до полудня, когда нет росы, но ещё не стоит сильная жара.
Срезанное растение:
- Сначала слегка провяливают в тени,
- Затем сушат в сушилках при температуре 45–50°C, либо естественным способом в проветриваемых помещениях.
Хранят в:
- Стеклянной таре с плотными крышками,
- Или в холщовых мешочках.
Срок хранения — до двух лет.
Применение в животноводстве
Крапива — ценная кормовая добавка:
- Повышает витаминную и минеральную насыщенность корма,
- Улучшает здоровье скота и увеличивает продуктивность животных.
Используется в виде:
- Сена — как часть зимнего рациона,
- Силоса — для поддержания баланса в питании.
Особенности выращивания
Крапива предпочитает:
- Солнечные или слегка затенённые места,
- Питательные, богатые азотом почвы.
Для посадки рекомендуют:
- Внесение органических и минеральных удобрений,
- Посев в мае–июне, когда почва достаточно прогрета,
- Размножение делением корневища, чтобы контролировать рост.
Интересные наблюдения
- Растение стимулирует работу дыхательной и сосудистой систем.
- Известно своей способностью ускорять заживление ран и язв.
- Не самое жгучее растение, так как содержит меньше муравьиной кислоты, чем крапива жгучая.
- Может использоваться как природный индикатор загрязнений, так как чувствительна к изменениям в окружающей среде.
Современные исследования
Ученые изучают крапиву двудомную как источник:
- Противовоспалительных и антиоксидантных веществ,
- Растительного белка и витаминов для питания человека и животных,
- Биоаккумулятора азота и фитогормонов, полезных для сельского хозяйства.
Роль в экосистеме
Крапива двудомная — важный элемент флоры:
- Поддерживает азотный баланс в почве,
- Является пищей для насекомых и птиц,
- Создаёт защиту для мелких животных в густых зарослях.
Также она служит индикатором плодородия почв, так как растёт там, где много органики и азота.
Использование в кулинарии
Молодые листья крапивы, если их предварительно сварить или обдать кипятком, можно использовать:
- В супах и щах,
- В качестве зелени в блюдах,
- Для приготовления чая и отваров.
Они содержат больше железа, чем шпинат, и являются источником белка, кальция и витаминов.
В заключение
Крапива двудомная — не просто надоедливый сорняк, а мощное лекарственное и кормовое растение, которое веками использовали в медицине, кулинарии и быту. Её способность расти в разных условиях и давать обильные всходы делает её ценным растением для экологии, сельского хозяйства и народной медицины.
- Особенности среды обитания
- Ботаническое описание
- Отличие от крапивы жгучей
- Химический состав
- Применение и лечебные свойства
- Противопоказания
- Применение в быту и культуре
- Сбор и заготовка
- Применение в животноводстве
- Особенности выращивания
- Интересные наблюдения
- Современные исследования
- Роль в экосистеме
- Использование в кулинарии
- В заключение
Крапива двудомная (Urtica dioica ) — многолетнее растение, распространённое в умеренных широтах обоих полушарий. Её можно встретить:
- В Европе и Малой Азии,
- На Кавказе и в Закавказье,
- В Китае и на Индийском субконтиненте, где поднимается до высоты 3500–4000 м над уровнем моря,
- В Северной Африке (от Ливии до Марокко),
- Она была завезена и прижилась в Северной Америке и Австралии.
В России она произрастает почти повсеместно: в европейской части, в Западной Сибири, а также восточнее — в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Особенно часто встречается в лесной и лесостепной зоне.
Особенности среды обитания
Это рудеральное растение, то есть хорошо приспособленное к жизни в изменённых человеком условиях. Оно растёт:
- У дорог и заброшенных участков,
- Вблизи жилищ и скотных дворов,
- На пустырях и сырых лугах,
- По берегам водоёмов, канавам, оврагам,
- В ольшаниках и других светлых лесах.
Благодаря разветвлённым корневищам, крапива легко размножается вегетативно и образует обширные заросли — крапивники, иногда занимающие большие площади.
Ботаническое описание
Крапива двудомная достигает высоты от 55 см до 2 метров. Имеет:
- Прямостоячий, четырёхгранный, полый внутри стебель,
- Ребристые листья длиной 7–18 см, яйцевидной или эллиптической формы, с заострёнными кончиками и пильчатыми краями,
- Листья расположены супротивно, на длинных черешках,
- Оба — стебель и листья — покрыты жгучими волосками, вызывающими зуд и кожную реакцию. Однако существуют формы без жгутов.
Цветки и плоды
Цветки собраны в колосовидные метёлки, которые развиваются в пазухах листьев. Они имеют зеленоватый оттенок, а их околоцветник состоит из четырёх частей и покрыт волосками.
Плод — это мелкий орешек (1–1,4 мм), двояковыпуклый, желтовато-коричневого цвета. Один куст может производить до 22 тысяч семян за сезон.
Отличие от крапивы жгучей
Часто рядом с крапивой двудомной встречается крапива жгучая (Urtica urens ). Эти виды похожи, но отличаются:
- Размером: двудомная достигает двух метров, тогда как жгучая не выше 60 см.
- Формой листьев: у жгучей они более округлые, у двудомной — вытянутые.
- Длиной соцветий: у двудомной они длиннее.
- Степенью жжения: у жгучей крапивы он сильнее, у двудомной — мягче.
Химический состав
Крапива двудомная богата биологически активными веществами:
- Каротиноиды (β-каротин, виолаксантин),
- Витамины (С, К, В1, В2),
- Флавоноиды (кверцетин, кемпферол),
- Органические кислоты (щавелевая, муравьиная, фумаровая, лимонная и другие),
- Фенолкарбоновые кислоты (кофейная, галловая),
- Гликозиды и алкалоиды (уртицин, никотин, гистамин, ацетилхолин),
- Макро- и микроэлементы,
- Хлорофилл (до 5%),
- Дубильные вещества (3,2%).
Применение и лечебные свойства
Крапива двудомная известна своими лечебными и питательными качествами. Её используют в медицине и животноводстве:
- Как кровоостанавливающее, мочегонное и желчегонное средство,
- При гиповитаминозах и для восстановления после болезней,
- Для лечения диабета, ревматизма, подагры, заболеваний почек и печени,
- В виде примочек — при ранах, опрелостях, пролежнях,
- Для снижения уровня сахара в крови,
- Как компонент препарата «Аллохол» при заболеваниях желчевыводящих путей.
Народная медицина
- Свежий сок применяют при кожных заболеваниях и варикозных язвах.
- Отвары листьев пьют при болезнях печени, почек, диабете.
- Настой из листьев используется при малокровии, поносах, радиационных поражениях.
- Отвар корней помогает при ревматизме, отёках, выпадении волос.
- Ванна с крапивой — средство при экземе, псориазе и кожных высыпаниях.
- Настойка на спирту — для наружного применения при гнойных ранах.
- Масло из корней — при невралгиях и мышечных болях.
Противопоказания
Свежую крапиву не рекомендуют при повышенной свёртываемости крови, а также:
- При атеросклерозе,
- При гипертонии,
- Во время беременности,
- При гормональных нарушениях и маточных кровотечениях.
Однако сухая крапива безопасна и даже полезна при многих из этих состояний, особенно при заболеваниях сосудов и сердца.
Применение в быту и культуре
- В банях её используют как веник — считается, что он помогает при ревматизме и общем тонусе тела.
- В древности на Руси соцветия крапивы входили в любовные приворотные зелья.
- Верят, что посадка крапивы у дома защищает от злых духов.
- Высушенная крапива источает едва заметный запах, который отпугивает клопов и тараканов.
- Из листьев делают крапивное вино, популярное в Англии — терпкое и немного тягучее напиток, имеющий свои целебные качества.
- При обморожении применяется распаренная кашица из сухой крапивы, накладываемая на поражённые участки кожи.
Сбор и заготовка
Листья и молодые побеги собирают с мая по июль, в сухую погоду, лучше всего до полудня, когда нет росы, но ещё не стоит сильная жара.
Срезанное растение:
- Сначала слегка провяливают в тени,
- Затем сушат в сушилках при температуре 45–50°C, либо естественным способом в проветриваемых помещениях.
Хранят в:
- Стеклянной таре с плотными крышками,
- Или в холщовых мешочках.
Срок хранения — до двух лет.
Применение в животноводстве
Крапива — ценная кормовая добавка:
- Повышает витаминную и минеральную насыщенность корма,
- Улучшает здоровье скота и увеличивает продуктивность животных.
Используется в виде:
- Сена — как часть зимнего рациона,
- Силоса — для поддержания баланса в питании.
Особенности выращивания
Крапива предпочитает:
- Солнечные или слегка затенённые места,
- Питательные, богатые азотом почвы.
Для посадки рекомендуют:
- Внесение органических и минеральных удобрений,
- Посев в мае–июне, когда почва достаточно прогрета,
- Размножение делением корневища, чтобы контролировать рост.
Интересные наблюдения
- Растение стимулирует работу дыхательной и сосудистой систем.
- Известно своей способностью ускорять заживление ран и язв.
- Не самое жгучее растение, так как содержит меньше муравьиной кислоты, чем крапива жгучая.
- Может использоваться как природный индикатор загрязнений, так как чувствительна к изменениям в окружающей среде.
Современные исследования
Ученые изучают крапиву двудомную как источник:
- Противовоспалительных и антиоксидантных веществ,
- Растительного белка и витаминов для питания человека и животных,
- Биоаккумулятора азота и фитогормонов, полезных для сельского хозяйства.
Роль в экосистеме
Крапива двудомная — важный элемент флоры:
- Поддерживает азотный баланс в почве,
- Является пищей для насекомых и птиц,
- Создаёт защиту для мелких животных в густых зарослях.
Также она служит индикатором плодородия почв, так как растёт там, где много органики и азота.
Использование в кулинарии
Молодые листья крапивы, если их предварительно сварить или обдать кипятком, можно использовать:
- В супах и щах,
- В качестве зелени в блюдах,
- Для приготовления чая и отваров.
Они содержат больше железа, чем шпинат, и являются источником белка, кальция и витаминов.
В заключение
Крапива двудомная — не просто надоедливый сорняк, а мощное лекарственное и кормовое растение, которое веками использовали в медицине, кулинарии и быту. Её способность расти в разных условиях и давать обильные всходы делает её ценным растением для экологии, сельского хозяйства и народной медицины.
