Что придаёт форму растительной клетке?

Клетка — это фундаментальная структурная и функциональная единица всех живых организмов. Она может быть единственной в организме (у одноклеточных), входить в состав колоний или образовывать ткани многоклеточных существ. У одноклеточных клетка выполняет все жизненно важные функции: дыхание, питание, рост, размножение. В многоклеточных организмах клетки специализируются, то есть приобретают различную форму, размер и внутреннее устройство в зависимости от своих функций.

История открытия клетки

Идея о том, что всё живое состоит из мельчайших элементов, развивалась на протяжении нескольких столетий. Первым, кто наблюдал клеточную структуру под микроскопом, был английский учёный Роберт Гук . В 1663 году он рассмотрел срез пробки дуба и заметил крошечные ячейки, похожие на соты. Он назвал их «клетками» — отсюда и пошло современное название этой структуры.

Позже, в XIX веке, немецкие учёные Матиас Шлейден и Теодор Шванн сформулировали клеточную теорию , положившую начало биологическим исследованиям. Они установили, что все организмы состоят из клеток и что новые клетки возникают только в результате деления старых.

С тех пор было доказано, что внутри клеток — как растительных, так и животных — находится жизненно важная субстанция, без которой невозможна ни жизнь отдельной клетки, ни деятельность всего организма.

Строение растительной клетки

Клеточная стенка

Клеточная стенка присутствует только у растений, бактерий и грибов. У растений она состоит в основном из целлюлозы , а также пектиновых веществ и гемицеллюлозы. Эта жёсткая оболочка:

  • Придаёт клетке форму,
  • Обеспечивает механическую прочность и тургор (напряжение),
  • Защищает от внешних воздействий,
  • Запасает питательные вещества,
  • Пропускает воду и мелкие молекулы через свои поры.

Благодаря своей эластичности, клеточная стенка позволяет растению выдерживать давление ветра, не ломаясь.

Цитоплазматическая мембрана

Цитоплазматическая мембрана — это тонкая, гибкая и эластичная плёнка, которая окружает клетку и отделяет её содержимое от внешней среды. Мембрана:

  • Выполняет функцию селективной проницаемости ,
  • Позволяет проходить воде свободно (осмос),
  • Перемещает полярные молекулы и ионы с помощью белков-переносчиков,
  • Поглощает крупные частицы путём фагоцитоза , а выводит их — экзоцитозом .

Ядро

Ядро — одна из самых заметных и крупных структур клетки. Оно впервые было подробно описано Робертом Броуном в 1831 году. Ядро:

  • Содержит генетическую информацию в виде ДНК,
  • Регулирует рост, развитие и деление клетки,
  • Без ядра клетка не может расти, делиться или выполнять метаболические процессы.

Если удалить ядро, клетка быстро теряет способность к жизни и погибает. Новое ядро может возникнуть только при делении уже имеющегося.

Аппарат Гольджи

Аппарат Гольджи — это органоид, встречающийся во всех эукариотических клетках. Он представляет собой систему плоских мембранных пузырьков, расположенных близко к ядру. Его функции:

  • Секреция веществ,
  • Образование лизосом,
  • Изменение и транспортировка молекул.

Вакуоль

Вакуоль — важная часть растительной клетки. Это полость, заполненная водным раствором, отделённая от цитоплазмы тонопластом . В ней находятся:

  • Минеральные соли,
  • Аминокислоты,
  • Углеводы,
  • Пигменты,
  • Органические кислоты.

У молодых клеток вакуоли маленькие и множественные, у взрослых — одна большая вакуоль, занимающая значительную часть объёма.

Пластиды

Пластиды — это уникальные органоиды, присущие только растительным клеткам. Они играют ключевую роль в обмене веществ и фотосинтезе. Существуют три основных типа пластид:

  • Хлоропласты — самые известные, они осуществляют фотосинтез , преобразуя световую энергию в химическую. Именно благодаря им растения производят органические вещества и выделяют кислород.
  • Лейкопласты — бесцветные пластиды, чаще всего служат для запасания питательных веществ. Форма у них обычно близка к шарообразной.
  • Хромопласты — производные хлоропластов, отвечают за цветовые пигменты, например, красный и оранжевый, которые мы видим в зрелых плодах и осенних листьях.

Что определяет форму и защищает клетку?

Это клеточная стенка , о которой говорилось выше. Она создаёт форму, обеспечивает прочность, защищает клетку от повреждений и регулирует водный баланс. Её основой являются фибриллы целлюлозы , а матриксом — пектин и гемицеллюлоза.

Отличия растительной клетки от животной

Растительная клетка имеет несколько характерных особенностей:

  • Клеточная стенка — у животных её нет;
  • Пластиды — у животных отсутствуют, поэтому растения относятся к автотрофам;
  • Вакуоли — всегда присутствуют, у молодых клеток — несколько мелких, у взрослых — одна большая.

Таким образом, растительная клетка отличается от животной не только строением, но и функциями, что делает возможным существование двух разных типов питания: автотрофного (растения) и гетеротрофного (животные).