Тюльпан

  • Пожаловаться



Где растут тюльпаны?

В природе тюльпаны растут в центрально-азиатском регион, в который входят такие страны, как Таджикистан и Туркменистан, Узбекистан и Пакистан, Индия, Непал и Китай, а также страны Средиземноморья: Испания и Марокко, Италия и Нидерланды. Распространены тюльпаны на Балканском полуострове и в довольно суровой природе Скандинавских стран. Много видов и сортов растут на городских клумбах и на личных приусадебных участках государств бывшего Советского Союза и Восточной Европы. Эти цветы легко выдерживают климатические условия горных, пустынных и степных районов, засушливое лето и суровую зиму.

Откуда появилось слово «тюльпан»?

В европейские языки название цветка тюльпана пришло из османско-персидского словаря. Слово «tülbend» обозначало ткань для национального головного убора. Позже это понятие стало соответствовать не только материалу, из которого он изготавливался, но и самому тюрбану, имевшему внешнее сходство с цветком. Вероятно, заимствование произошло почти одновременно в странах Восточной и Западной Европы, поэтому итальянское «tulipano», польское «tulipan», а также утратившие окончание «an» немецкое «tulpe» и нидерландское «tulp» имеют общий корень. В русский язык слово тюльпан вошло как свободное прочтение польского названия растения.

Тюльпан – описание

Тюльпаны являются травянистыми растениями, для которых характерен очень короткий вегетационный период.

В  морфологическом строении тюльпана выделяются:

  • Луковицы тюльпанов, имеющие яйцевидную или грушевидную форму. Сверху луковицу покрывает кроющая чешуя. Во внешнем облике луковицы четко просматривается уплощенное донце и заостренная верхушка. Размеры луковицы тюльпана, окраска и форма чешуек отличаются в зависимости от видовой принадлежности. Внутри нее находятся особые чешуйки, снабжающее растение питательными веществами. После истощения всех запасов луковица тюльпана отмирает, а на ее месте возникают несколько новых. Срок жизни луковицы в естественных условиях не превышает 2 лет.
  • Корень тюльпана, расположенный на донце луковицы. На стадии молодого сеянца растение имеет один главный корень, который отмирает после первого периода вегетации. Впоследствии тюльпан ежегодно отращивает новую корневую систему, состоящую из множества нитевидных корешков.
  • Столон, представляющий собой своеобразный подземный стебель растения. С помощью него происходит ежегодное вегетативное размножение луковиц тюльпанов. Столон служит для заглубления почки луковицы в землю, а также для ее защиты и питания.
  • Плодоносящий прямостоячий стебель тюльпанацилиндрической формы, на котором располагаются от 1 до 9-12 листьев. В конце сезона стебель отмирает. Высота стебля тюльпана зависит от вида и сорта растения и может быть от 15 до 70 см.
  • Листья тюльпана, которые имеют удлиненно-заостренную или вытянуто-овальную форму. Располагаются непосредственно на стебле, плотно обхватывая его. У некоторых видов на поверхности листа имеются гребневидные выросты.
  • Цветы тюльпана, которые состоят из трех внутренних и трех наружных лепестков. У гибридных видов тюльпанов может быть больше лепестков. Обычно на одном растении образуется один бутон, хотя существуют виды тюльпанов, для которых характерно развитие нескольких бутонов. Форма цветка тюльпана может быть овальной, звездчатой, чашевидной, махровой, бокаловидной или бахромчатой, а окраска тюльпана может быть однотонной, смешанной или двухцветной. Цвет тюльпанов зависит от того, в каких сочетаниях смешались антоцианы, каротиноиды и флавонолы – естественные красители. У здоровых растений соцветия направлены строго вверх, хотя у некоторых сортов тюльпанов встречаются цветоносы поникшего типа.
  • Плод тюльпана, представляющий собой округлую коробочку трехгранной формы. Внутри нее находятся треугольные или яйцевидные семена тюльпанов, которые после созревания опадают на землю и разносятся ветром.

Виды

Тюльпан великий – многолетнее луковичное растение высотой до 45 сантиметров, с широкими листьями сизо-зеленого цвета. Цветки одиночные, широко открытые, бокаловидной формы, до 14 сантиметров в диаметре, ярко-красного цвета с черно-фиолетовым центром. Период цветения начинается в конце апреля.

Тюльпан волосистотычинковый – многолетнее луковичное растение высотой до 25 сантиметров, с линейными гладкими листьями светло-зеленого цвета. Цветки одиночные, до 5 сантиметров в диаметре. Золотисто-желтые тюльпаны. Цветение начинается в середине апреля и заканчивается в начале мая.

Тюльпан Кауфмана – луковичное растение с высотой стебля до 20 сантиметров и широкими листьями с темными жилками. Одиночные цветки до 8 сантиметров в диаметре. Наружная поверхность желтая, зев малиново-розовый. Цвести растение начинает в середине апреля, некоторые сорта и гибриды уже в начале апреля после таяния снега.

Тюльпан превосходный – многолетнее луковичное растение высотой до 30 сантиметров. Листья волнистые, отогнутые. Цветки широко открытые, до 14 сантиметров в диаметре, с узкими ярко-красными лепестками и желтым зевом. Период цветения начинается в начале мая и длится в среднем 10 дней.

Тюльпан туркестанский – луковичное растение с чашевидными цветками до 3 сантиметров в диаметре. Наружная поверхность зеленоватая, зев желтый. Период цветения начинается в апреле.

Тюльпан Биберштейна – многолетнее луковичное растение с тонкими сизо-зелеными стеблями высотой до 30 сантиметров. Бутон тюльпана Биберштейна поникающий. Цветок широко открытый, звездчатой формы, золотисто-желтогоили белого цвета. Цветение в апреле – мае. Этот вид тюльпанов в течение нескольких лет можно не выкапывать.

Тюльпан Грейга – растение высотой до 40 сантиметров. Цветки одиночные, крупные, яркие, бокаловидные. Цветут в конце апреля – начале мая.

Тюльпан Фостера – растения высотой до 30 сантиметров. Листья тюльпана Фостера широкие, слегка волнистые по краю. Цветки крупные (диаметром до 14 сантиметров), одиночные, разнообразной окраски. Применяется в оформлении альпинариев. Цветение в конце апреля – начале мая.

Тюльпан Геснера – малорослые растения, высота 15-30 сантиметров. Цветок одиночный, красного или желтого цвета.

Тюльпан карликовый – растения высотой до 10 сантиметров. Листьев от 2 до 4, цветков обычно 1-2. Окраска цветков – белая, розовая, сиреневая. Карликовые тюльпаны обычно используются в оформлении альпинариев.

Тюльпан Липского – луковичное растение высотой 6-10 сантиметров. Листья отклоненные, окаймленные по краю красноватой полосой. Одиночный цветок с окраской от светло-розовой до фиолетовой. Цветение в мае-июне.

Тюльпан Шренка – растение высотой до 40 сантиметров. Листья курчавые, отогнутые, широко расставленные. Цветок одиночный, широкочашевидный, чаще красный, хотя встречаются сорта с разнообразными окрасками.

Тюльпан гибридный – объединенное название более чем 2,5 тысячи сортов, полученных в результате скрещивания нескольких видов.

В цветоводстве также принята классификация тюльпанов по срокам цветения по форме и окраске цветков. Согласно международному регистру, все сорта и виды тюльпанов подразделяются на 4 группы, в которые, в свою очередь, входят 15 классов.

Раноцветущие тюльпаны

Тюльпаны простые ранние – довольно невысокие выносливые тюльпаны, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям. Окраска цветков чаще всего красная или желтая. Ранние тюльпаны зацветают уже в конце апреля.

Тюльпаны махровые ранние – невысокие (до 30 сантиметров высотой) тюльпаны с крупными, до 8 сантиметров в диаметре, яркими махровыми цветками.

Среднецветущие тюльпаны

Триумф-тюльпаны – растения высотой до 70 сантиметров с крупными бокалообразными цветками разнообразной окраски – от белой до фиолетовой.

Дарвиновы гибриды – очень рослые цветы, высотой до 80 сантиметров. Цветки крупные, бокаловидные, красные или двухцветные. Устойчивы к заморозкам.

Поздноцветущие тюльпаны

Тюльпаны простые поздние – мощные растения высотой до 70-75 сантиметров. Цветки с квадратным основанием, лепестки тупоконечные. Окраска цветов может быть белой, черной, розовой, пурпурной, существуют двухцветные сорта. В класс простых поздних тюльпанов входят также тюльпаны многоцветковые (тюльпаны кустовые) – цветы-букеты, несущие до 5 цветков на одном цветоносе. Тюльпан поздний цветет во второй половине мая.

Тюльпаны лилиецветные – растения высотой до 60 сантиметров. Цветки изящной вытянутой формы, напоминают лилии. Лепестки узкие, заостренные, отогнуты наружу. Цветут лилейные тюльпаны с середины мая.

Тюльпаны бахромчатые – растения самой разнообразной высоты и окраски. Бахромчатые тюльпаны отличаются наличием игольчатой бахромы по краю лепестков.

Тюльпаны зеленоцветные – обычно среднего или высокого роста, с узкими листьями. Отличительная особенность зеленоцветных тюльпанов – зеленые штрихи, пятна или полосы на внешней стороне лепестка, что, как правило, очень эффектно смотрится на ярком желтом, красном, розовом или белом фоне. Зацветают во второй половине мая.

Рембрандт-тюльпаны – растения разнообразной высоты с пестроокрашенными цветками бокаловидной формы. Штрихи, пятна, полосы на красном, белом или желтом фоне делают эти пестрые тюльпаны очень эффектными.

Тюльпаны попугайные – растения разнообразной высоты и окраски, отличающиеся весьма экзотичной формой цветка. Изрезанные, волнистые, ‘растрепанные’ лепестки тюльпанов этого класса напоминают нахохлившуюся тропическую птичку. Цветки могут быть, кроме того, и огромного размера.

Тюльпаны махровые поздние, или пионовидные тюльпаны – отличаются очень крупными, яркими густомахровыми цветками разнообразной окраски. Малоустойчивы к дождям и ветру.

Дикорастущие виды тюльпанов, их разновидности и их гибриды (ботанические тюльпаны)

  • тюльпаны Кауфмана, разновидности и гибриды;
  • тюльпаны Фостера, разновидности и гибриды;
  • тюльпаны Грейга, разновидности и гибриды;

Уход за тюльпанами: полив и подкормка цветков

Для выращивания цветов тюльпанов подходит дренированная нейтральная или слабощелочная почва с повышенным содержанием питательных веществ. Растение предпочитает солнечные и защищенные от ветра места. На одном месте без пересадки оно хорошо растет 3-4 года, однако рекомендуется каждый год сажать его на новое место.

Луковицы тюльпанов перед посадкой нужно осмотреть и отбраковать поврежденный посадочный материал. Дело в том, что риск заболевания у поцарапанных луковиц слишком велик, чтобы сажать их рядом со здоровыми. Оставшийся после осмотра посадочный материал следует замочить в 0,1%-ном растворе дециса примерно на 15-20 мин.

Полив тюльпанов нужно осуществлять регулярно и обильно, при условии, что погода стоит теплая. Через 3 недели после окончания цветения полив прекращают. Почву между растениями рыхлят и пропалывают.

Первую подкормку тюльпанов проводят после появления всходов (1 ст. л. мочевины на 1 м2. Второй раз почву удобряют перед появлением бутонов. Третья подкормка тюльпанам необходима в период активного формирования бутонов. Четвертая приходится на начало цветения. При уходе за цветками тюльпанов из удобрений используют суперфосфат, сульфат калия и специальные удобрения для цветочных растений.

Ещё один совет по выращиванию тюльпанов: на зиму участок мульчируют, а весной мульчу убирают. Также луковицы можно выкопать и хранить в темном прохладном помещении. Тюльпаны размножают луковицами. Их сажают осенью в ямки на глубину в 3 раза превосходящую высоту луковиц. Расстояние между ними делают по 15-20 см. Сверху их присыпают землей и слегка притаптывают. Почву за 10 дней до проведения работ перекапывают и разравнивают, а при посадке вносят в нее древесную золу, перегной, нитрофоску.

Тюльпаны поражаются пенициллезом, фузариозом, луковичным и тюльпанным склеротиниозом, бактериальной гнилью, серой плесенью, пестролепестностью. Наибольшую опасность из вредителей для них представляет луковичный клещ.

При выкапывании и посадке важно ощупывать луковицы тюльпанов, пытаясь несильно сжать их в ладони. Мягкие, прогибающиеся под давлением пальцев, следует выбраковывать и уничтожать, так как они могут быть поражены болезнями.

Лечебные свойства

Лечебные свойства цветов тюльпана так же, как и других его частей, недостаточно исследованы на сегодняшний день. Известно, что тюльпаны содержат клетчатку, сахар, крахмал. Народная медицина применяет это растение для лечения сердечных заболеваний.

В косметологии применяют масло из тюльпанов, приготовить которое можно в домашних условиях. Для этого следует залить оливковым маслом измельченные лепестки растения и настаивать 14 дней. Это средство отлично подходит для лечения высыпаний, кожа лица после применения масла становится нежной и бархатной.

Использование в кулинарии

В кулинарии многих стран цветы тюльпаны являются настоящим деликатесом. Цветочный тренд в мировой кулинарии берет свое начало с Англии. В стране туманного Альбиона, начиная уже с 16 века, кулинарные книги таили рецепты цветочных сиропов, салатов, настоек и даже засахаренных лепестков. На сегодняшний день сладкие лепестки наиболее популярны во Франции.

Экзотические блюда из тюльпанов можно отведать в заведениях Нидерландов. Тюльпаны ценятся не только как десерт, но и как прекрасное горячее блюдо, которое получают, обжарив их лепестки в кляре. Тюльпаны хорошо сочетаются с блюдами из рыбы и мяса.

В одном из ресторанов Ванкувера подготовили самое настоящее «тюльпанное меню». Весной в этом ресторане можно отведать спаржу и брынзу с обжаренными тюльпанами или же салат из побегов этого растения сорта «Император». Также в ресторане готовят угольную рыбу с теплым салатом с цветами тюльпанов под соусом. На вкус бутоны этих цветов под соусом напоминают побеги брюссельской капусты. На десерт в ресторане предлагают отведать потрясающе вкусный пирог с цветочными лепестками. Сочетание тюльпанов, взбитого крема и лимона никого не оставит равнодушным.

В домашних условиях можно приготовить потрясающе вкусное блюдо, которое называется «лепестки тюльпана в кляре». Для этого блюда понадобится 3 больших цветка красного цвета, 150 граммов муки, половина стакана белого вина и такое же количество оливкового масла, куриное яйцо, 5 граммов дрожжей. Муку разводят вином, затем добавляют в смесь дрожжи и желток, вливают немного воды. Смесь тщательно перемешивают и оставляют бродить в течение получаса. Взбитый белок добавляют к полученному тесту, лепестки обмакивают сначала в тесто, а затем жарят в кипящем масле до появления золотистой корочки. После обжаривания лепестки следует обсушить на салфетке. Подают блюдо горячим.

Луковицы тюльпана также являются съедобными, их запекают в костре, на вкус они напоминают картофель, только имеют сладкий привкус.

Зеленые листья растения отлично подходят для приготовления витаминного салата. Молодые листья режут полосками и смешивают с измельчённым зеленым луком, добавляют в салат 1 столовую ложку уксуса. Салат оставляют на один час для того, чтобы избавиться от излишней горечи, далее уксус сцеживают и заправляют салатик оливковым маслом.

Польза цветов тюльпана и лечение

Польза тюльпана известна медицине Китая. Съедобные сорта растения используются в дерматологии для лечения гнойничков на коже и дерматита, при этих заболеваниях цветок употребляют внутрь. В народной медицине растение применяют, зная о его тонизирующих свойствах. Китайские целители рекомендуют использовать это растение при диареях, опухолях, отравлениях.

Вред цветов тюльпана и противопоказания

Вред организму тюльпан может нанести при неконтролируемом употреблении. Следует заметить, что существует растение семейства лилейных, которое называется «тюльпан Гюнтера». Этот вид очень токсичен и его применения может быть опасно для жизни.

Видео



Источники